Calidad sanitaria de alimentos en cinco comedores industriales de la Comarca Lagunera
Título del documento: Calidad sanitaria de alimentos en cinco comedores industriales de la Comarca Lagunera
Revista: Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000229106
ISSN: 0186-3231
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro", Departamento de Biología, Torreón, Coahuila. México
Año:
Volumen: 4
Número: 1
Paginación: 37-42
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Disciplinas: Biología,
Medicina
Palabras clave: Bacterias,
Microbiología,
Coliformes,
Aerobios mesófilos,
Escherichia coli,
Alimentos,
Normas oficiales mexicanas
Keyword: Biology,
Medicine,
Bacteria,
Microbiology,
Coliforms,
Aerobic mesophilic,
Escherichia coli,
Foods,
Official Mexican Standard
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