Caracteristicas fisico-quimicas da carne de caprinos submetidos a diferentes niveis de substituicao do leite por soro de queijo durante o aleitamento
Título del documento: Caracteristicas fisico-quimicas da carne de caprinos submetidos a diferentes niveis de substituicao do leite por soro de queijo durante o aleitamento
Revista: Revista brasileira de zootecnia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000144602
ISSN: 0100-4859
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias, Jaboticabal, Sao Paulo. Brasil
Año:
Periodo: May-Jun
Volumen: 26
Número: 3
Paginación: 595-598
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Medicina veterinaria y zootecnia
Palabras clave: Nutrición animal,
Ovinos y caprinos,
Zootecnia,
Calidad de carne,
Chivos,
Experimentos de alimentación,
Suero de queso
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Animal husbandry,
Animal nutrition,
Sheep and goats,
Meat quality,
Goats,
Feeding experiments,
Cheese whey
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