A importancia da avaliacao nutricional no controle da dieta de uma equipe de jogadores de futebol juniores



Título del documento: A importancia da avaliacao nutricional no controle da dieta de uma equipe de jogadores de futebol juniores
Revista: Revista brasileira de medicina do esporte
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000166412
ISSN: 1517-8692
Autores: 1






Instituciones: 1Associacao Portuguesa de Desportos, Centro de Medicina Integrada, Sao Paulo. Brasil
Año:
Periodo: Sep-Oct
Volumen: 5
Número: 5
Paginación: 173-178
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Resumen en portugués O objetivo deste estudo foi verificar por meio de questionário alimentar (recordatório de 24 horas) a adequação da ingestão calórica diária de macronutrientes em 19 jogadores de futebol juniores, com média de idade de 18,6 ± 1,1 anos (16-20). Todos os atletas eram pertencentes ao Departamento de Futebol Amador da Associação Portuguesa de Desportos de São Paulo. Os futebolistas foram submetidos a inquérito alimentar por meio de entrevista individualizada. O peso ideal dos atletas foi calculado por meio da média do índice de massa corpórea (IMC) = 22,5kg.m2 multiplicado pela estatura em metros ao quadrado. A partir do resultado foi calculada a taxa metabólica basal utilizando-se a tabela da FAO/OMS/ONU. A seguir, por anamnese, realizada junto ao setor de preparação atlética, quantificou-se o volume de atividade física, que possibilitou determinar o valor calórico mínimo, médio e máximo adequado aos atletas. Além disso, todos os futebolistas foram submetidos a exames laboratoriais. Os seguintes resultados e parâmetros foram verificados: o cálculo das necessidades calóricas diária de acordo com o volume de treinamento foi: mínimo = 3.298 ± 177kcal.dia–1; médio = 3.689 ± 207kcal.dia–1 e máximo = 3.991 ± 225kcal.dia–1. O consumo calórico médio dos jogadores era de 2.584 ± 421kcal.dia–1. Quando se comparou o resultado da ingestão média consumida pelos atletas com os valores mínimo, médio e máximo necessários, a deficiência calórica percentual apresentada, de 22%, 30% e 35%, respectivamente, foi altamente significante (p < 0,05). Os exames laboratoriais mostraram, em um atleta, anemia estabelecida, com Hb de 11,1g% e hematócrito de 35%. O resultado deste estudo permite concluir que não somente a educação nutricional visando corrigir desordens de comportamento alimentares, como também um controle rigoroso das necessidades calóricas, constituem procedimen
Disciplinas: Medicina
Palabras clave: Metabolismo y nutrición,
Nutrición,
Deportistas,
Fútbol,
Medicina del deporte,
Dietas
Keyword: Medicine,
Metabolism and nutrition,
Nutrition,
Sportsmen,
Football,
Sports medicine,
Diets
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