Composición de la canal en pavos de raza Rex pine. Correlaciones de sus componentes
Título del documento: Composición de la canal en pavos de raza Rex pine. Correlaciones de sus componentes
Revista: Revista avicultura
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000046769
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto de Investigaciones Avícolas, La Habana. Cuba
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 24
Número: 3-4
Paginación: 251-255
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado
Disciplinas: Medicina veterinaria y zootecnia,
Química
Palabras clave: Aves de corral,
Química de alimentos,
Canal,
Coeficiente de correlación,
Composición química,
Pavos,
Rex pine
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Chemistry,
Poultry,
Food chemistry,
Carcass,
Correlation coefficient,
Chemical composition,
Rex pine,
Turkeys
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