Producción de pectinasas a partir de Penicillium simplissicimum A3263 en un medio con harina de semilla de amaranto
Título del documento: Producción de pectinasas a partir de Penicillium simplissicimum A3263 en un medio con harina de semilla de amaranto
Revista: Revista argentina de microbiología
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000186656
ISSN: 0325-7541
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional de La Pampa, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Santa Rosa, La Pampa. Argentina
Año:
Periodo: Ene-Mar
Volumen: 34
Número: 1
Paginación: 15-21
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Bioquímica,
Fermentaciones,
Bacterias,
Medios de cultivo,
Biotecnología,
Pectinasas,
Pectin liasa,
Amaranto,
Penicillium simplissicimum
Keyword: Chemistry,
Biology,
Biochemistry,
Fermentation,
Bacteria,
Culture media,
Biotechnology,
Pectinases,
Pectin lyase,
Amaranth,
Penicillium simplissicimum
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