| Revista: | Pesca (Lima) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000110055 |
| Autores: | Vargas, G |
| Año: | 1988 |
| Periodo: | Jul-Ago |
| Volumen: | 49 |
| Número: | 7-8 |
| Paginación: | 14-17 |
| País: | Perú |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, descriptivo |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia, Química |
| Palabras clave: | Pesca, Química de alimentos, Harina de pescado, Procesamiento, Antioxidantes, Acidos grasos, Etoxiquina |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Chemistry, Fisheries, Food chemistry, Fish meal, Processing, Antioxidants, Fatty acids, Ethoxyquin |
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