Revista: | Pesca (Lima) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000110055 |
Autors: | Vargas, G |
Any: | 1988 |
Període: | Jul-Ago |
Volum: | 49 |
Número: | 7-8 |
Paginació: | 14-17 |
País: | Perú |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, descriptivo |
Disciplines | Medicina veterinaria y zootecnia, Química |
Paraules clau: | Pesca, Química de alimentos, Harina de pescado, Procesamiento, Antioxidantes, Acidos grasos, Etoxiquina |
Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Chemistry, Fisheries, Food chemistry, Fish meal, Processing, Antioxidants, Fatty acids, Ethoxyquin |
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