Revista: | Nutrire |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000265572 |
ISSN: | 1519-8928 |
Autores: | Araujo, Rosangela Amorim1 Cruz, Wanise Maria de Souza2 |
Instituciones: | 1Universidade Federal Fluminense, Faculdade de Nutricao, Niteroi, Rio de Janeiro. Brasil 2Universidade Federal Fluminense, Faculdade de Nutricao, Niteroi, Rio de Janeiro. Brasil |
Año: | 2006 |
Periodo: | Ago |
Volumen: | 31 |
Número: | 2 |
Paginación: | 91-102 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Medicina |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Salud pública, Fibra soluble, Hábitos alimenticios, Pectinas, Beta glicanas |
Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Public health, Soluble fiber, Feeding habits, Beta glycans, Pectins |
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