Calibração de antropometristas para pesquisa em vigilância alimentar e nutricional



Título del documento: Calibração de antropometristas para pesquisa em vigilância alimentar e nutricional
Revista: Nutrire
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000385361
ISSN: 1519-8928
Autores: 1
1
2
1
Instituciones: 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Instituto de Biociencias, Botucatu, Sao Paulo. Brasil
2Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciencias da Saude, Dourados, Mato Grosso do Sul. Brasil
Año:
Periodo: Ago
Volumen: 40
Número: 2
Paginación: 111-119
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado
Resumen en inglés Objective: The quality control of anthropometric measurements results in reliable and accurate data. The objective of the present study was to develop a training approach for research and assess the quality of anthropometric measurements performed by 42 evaluators during the training process. Methods: The evaluators were selected from undergraduate nutrition courses and submitted to a training given by a single supervisor - a nutritionist. The training course was followed by two months of studying and practicing of anthropometric assessments aided by professors of 20 partner institutions and a teaching video. The evaluators were later reassessed by the same supervisor. A total of 330 children aged zero to two years and 420 subjects over two years participated in the evaluators’ calibration, totaling 840 measurements. Each evaluator assessed 20 subjects (50% children aged zero to two years) and the supervisor repeated the anthropometric measurements. Technical error of measurement (TEM) was used for the statistical assessment of inter-evaluators’ calibration. Results: The measurements taken by 37 evaluators were accurate. Conclusion: The proposed training approach developed the anthropometric skills of the undergraduate students, enabling them for field studies
Resumen en portugués Objetivo: O controle de qualidade das medidas antropométricas possibilita dados confiáveis e precisos. O objetivo do trabalho foi desenvolver uma abordagem de treinamento para pesquisa e avaliar a qualidade das medidas antropométricas obtidas por 42 avaliadores no processo de treinamento. Método: Os avaliadores foram selecionados em cursos de graduação em Nutrição e submetidos a um treinamento ministrado por um único supervisor, nutricionista, seguido de dois meses para estudo e prática da avaliação antropométrica, auxiliados por professores de 20 instituições parceiras e apoio de um vídeo didático, sendo posteriormente reavaliados pelo mesmo supervisor. A calibração dos avaliadores ocorreu em 330 crianças de 0 a 2 anos e 420 indivíduos maiores de 2 anos, totalizando 840 aferições, sendo que cada avaliador aferiu 20 indivíduos (50% crianças menores de 2 anos), com repetição da medida pelo supervisor. O método estatístico para avaliação da calibração interavaliadores foi a Técnica do Erro da Medida (TEM). Resultados: As medidas de 37 avaliadores estavam acuradas. Conclusão: A abordagem de treinamento proposta resultou no desenvolvimento de habilidades antropométricas dos alunos de graduação, tornando-os aptos à realização de pesquisa de campo
Disciplinas: Medicina
Palabras clave: Diagnóstico,
Metabolismo y nutrición,
Antropometría,
Control de calidad,
Entrenamiento,
Vigilancia,
Niños
Keyword: Medicine,
Diagnosis,
Metabolism and nutrition,
Anthropometry,
Quality control,
Training,
Surveillance,
Children
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