La producción de carne y leche en Francia. Un conjunto de razas de alto rendimiento. Controles para prevenir ataques de encefalopatía espongiforme bovina
Título del documento: La producción de carne y leche en Francia. Un conjunto de razas de alto rendimiento. Controles para prevenir ataques de encefalopatía espongiforme bovina
Revista: Lácteos y cárnicos mexicanos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000156990
ISSN: 0187-7666
Año:
Periodo: Dic-Ene
Volumen: 11
Número: 6
Paginación: 4-5
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo, divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Carne,
Leche,
Francia,
Producción,
Encefalopatía espongiforme bovina
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Meat,
Milk,
France,
Production,
Bovine spongiform encephalopathy
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