| Revista: | La alimentación latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000144327 |
| ISSN: | 0325-3384 |
| Instituciones: | 1Investigación y consultoría Mora Araujo & Asociados, Buenos Aires. Argentina |
| Año: | 1998 |
| Periodo: | Abr |
| Volumen: | 31 |
| Número: | 222 |
| Paginación: | 53-54 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Alimentos, Tecnología, Consumo |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Foods, Technology, Consumption |
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