Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000012297 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autores: | Riadigos, E.A1 De Michelis, A.Q |
Instituciones: | 1Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, El Bolsón, Río Negro. Argentina |
Año: | 1993 |
Periodo: | Dic |
Volumen: | 27 |
Número: | 199 |
Paginación: | 60-64 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Monografía |
Enfoque: | Teórico, descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Cosecha, Argentina, Conservación, Frambuesa roja |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Harvest, Argentina, Preservation, Red raspberry |
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