| Revista: | La alimentación latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000131998 |
| ISSN: | 0325-3384 |
| Autores: | Goicoechea, Héctor C1 Mantovani, Víctor E Robles, Juan C Vaira, Stella Sanchis, Juan C |
| Instituciones: | 1Universidad Nacional del Litoral, Fac. Bioquímica Ciencias Biológicas, Santa Fe. Argentina |
| Año: | 1998 |
| Periodo: | Feb |
| Volumen: | 31 |
| Número: | 221 |
| Paginación: | 41-45 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, descriptivo |
| Disciplinas: | Química, Matemáticas |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Matemáticas aplicadas, Adulteración, Jugo de naranja, MRL |
| Keyword: | Chemistry, Mathematics, Food chemistry, Applied mathematics, Orange juice, Adulteration, MLR |
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