| Revista: | La alimentación latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000146828 |
| ISSN: | 0325-3384 |
| Autores: | Ramallo, Laura A1 Smorcewski, Marta Valdez, Eusebia C Paredes, Ana M Schmalko, Miguel E |
| Instituciones: | 1Universidad Nacional de Misiones, Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales, Posadas, Misiones. Argentina |
| Año: | 1998 |
| Periodo: | Nov |
| Volumen: | 32 |
| Número: | 225 |
| Paginación: | 48-52 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, descriptivo |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Nutrientes, Yerba mate, Extracto acuoso |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Mate, Nutrients, Water extract |
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