Contenido de aceite de semilla entera , cascara y pepa de hibridos de girasol
Título del documento: Contenido de aceite de semilla entera , cascara y pepa de hibridos de girasol
Revista: La alimentación latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000000356
ISSN: 0325-3384
Autores: 1
Instituciones: 1Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires, Buenos Aires. Argentina
2Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Facultad de Ingeniería, Tandil, Buenos Aires. Argentina
3Universidad de Buenos Aires, Fac Ciencias Exactas Naturales, Buenos Aires. Argentina
Año:
Periodo: Oct
Volumen: 27
Número: 198
Paginación: 59-64
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Teórico
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Aceites,
Girasol,
Híbridos
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Oils,
Hybrids,
Sunflower
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