El control de calidad y las diversas normativas
Título del documento: El control de calidad y las diversas normativas
Revista: Industria cárnica latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000000359
ISSN: 0325-3414
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Nacional de Tecnología Industrial, Ctr Inv Tecnologia Pesquera, Mar del Plata, Buenos Aires. Argentina
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 20
Número: 94
Paginación: 39-43
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Teórico
Disciplinas: Química
Palabras clave: Alimentos,
Control de calidad
Keyword: Chemistry,
Foods,
Quality control
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