Revista: | Industria alimenticia (La Habana) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000075173 |
ISSN: | 0019-7459 |
Autores: | La Rosa, M |
Año: | 1980 |
Periodo: | Abr-Jun |
Volumen: | 2 |
Número: | 11 |
Paginación: | 12-19 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplinas: | Química, Biología |
Palabras clave: | Química de alimentos, Bacterias, Conservas, Cuba, Frutas, Industria, Vegetales |
Keyword: | Chemistry, Biology, Food chemistry, Bacteria, Canning, Cuba, Fruits, Industry, Vegetables |
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