| Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000067273 |
| ISSN: | 0187-7658 |
| Autores: | Wilhelmi, F |
| Año: | 1987 |
| Periodo: | Ene-Feb |
| Volumen: | 9 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 14-16 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Química, Ingeniería |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Química industrial, Ingeniería química, Alimentos, Gérmenes, Gas, Oxido de etileno |
| Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Industrial chemistry, Chemical engineering, Foods, Germs, Gas, Ethylene oxide |
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