Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000146903 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autores: | Garduño, Alejandro |
Año: | 1997 |
Periodo: | Sep-Oct |
Volumen: | 19 |
Número: | 5 |
Paginación: | 6-9 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
Disciplinas: | Química, Ingeniería |
Palabras clave: | Química de alimentos, Equipo y maquinaria, Maquinaria, Alimentos, Industria |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Equipment and machinery, Machinery, Foods, Industry |
Solicitud del documento | |