| Revista: | Indotécnica |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000163774 |
| ISSN: | 1019-9284 |
| Autores: | Santos de Rosario, Hilda A1 |
| Instituciones: | 1Banco Central, Instituto Dominicano de Tecnología Industrial, Santo Domingo. República Dominicana |
| Año: | 1997 |
| Periodo: | Oct |
| Volumen: | 8 |
| Número: | 1-3 |
| Paginación: | 21-27 |
| País: | República Dominicana |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química industrial, Residuos agroindustriales, Levadura, Cerveza |
| Keyword: | Chemistry, Industrial chemistry, Yeast, Beer, Agroindustrial wastes |
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