Revista: | ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000019849 |
ISSN: | 0138-6204 |
Autores: | Otero, M.A1 Michelena, G Rodriguez, F.J |
Instituciones: | 1Instituto Cubano de Investigación de los Derivados de la Caña de Azúcar, La Habana. Cuba |
Año: | 1989 |
Periodo: | Sep-Dic |
Volumen: | 23 |
Número: | 3 |
Paginación: | 15-18 |
País: | Cuba |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Biología, Química |
Palabras clave: | Bacterias, Fermentaciones, Cinética, Levaduras, Nitrógeno, Hidrólisis ácida |
Keyword: | Biology, Chemistry, Bacteria, Fermentation, Yeasts, Kinetics, Nitrogen, Acid hydrolysis |
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