Revista: | ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000064693 |
ISSN: | 0138-6204 |
Autores: | Kiblansky, M González, L Otero M, A |
Año: | 1985 |
Periodo: | Ene-Abr |
Volumen: | 19 |
Número: | 1 |
Paginación: | 16-21 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Ingeniería, Biología, Química |
Palabras clave: | Ingeniería química, Bacterias, Química de alimentos, Rhodotorula glutinis, Grasa, Mieles finales, Producción, Simple etapa |
Keyword: | Engineering, Biology, Chemistry, Chemical engineering, Bacteria, Food chemistry, Rhodotorula glutinis, Fat, Molasses, Production, Single step |
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