Título del documento: Las nuevas panaderias
Revista: Heladería panadería latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000008467
ISSN: 0328-4166
Autores:
Año:
Periodo: May
Volumen: 19
Número: 113
Paginación: 79-80
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Administración y contaduría,
Economía,
Química
Palabras clave: Mercadotecnia,
Economía industrial,
Química de alimentos,
Panadería,
Industria
Keyword: Management and accounting,
Economics,
Chemistry,
Marketing,
Industrial economics,
Food chemistry,
Bakery,
Industry
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)