| Revista: | Heladería panadería latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000008462 |
| ISSN: | 0328-4166 |
| Autores: | Pérez García, S |
| Año: | 1994 |
| Periodo: | May |
| Volumen: | 19 |
| Número: | 113 |
| Paginación: | 52-55 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Economía, Química |
| Palabras clave: | Comercio nacional, Química de alimentos, Helados, Panadería, Pasteleria, Producción |
| Keyword: | Economics, Chemistry, Domestic trade, Food chemistry, Bakery, Pastry, Ice cream, Production |
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