Aplicaciones de productos de sueros de leche en saladitos y condimentos



Título del documento: Aplicaciones de productos de sueros de leche en saladitos y condimentos
Revista: Heladería panadería latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000173152
ISSN: 0328-4166
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 34
Número: 150
Paginación: 35-38
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Condimentos,
Suero de leche,
Botanas
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Seasonings,
Milk whey,
Snacks
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