Revista: | Heladería panadería latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000173152 |
ISSN: | 0328-4166 |
Any: | 2000 |
Període: | Dic |
Volum: | 34 |
Número: | 150 |
Paginació: | 35-38 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Condimentos, Suero de leche, Botanas |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Seasonings, Milk whey, Snacks |
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