| Revista: | Heladería confitería latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000126116 |
| ISSN: | 0325-3694 |
| Año: | 1985 |
| Periodo: | Sep-Dic |
| Volumen: | 13 |
| Número: | 73 |
| Paginación: | 40-42 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Ensayo |
| Enfoque: | Descriptivo, histórico |
| Disciplinas: | Química, Agrociencias |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Plantas para uso industrial, Brasil, Theobroma cacao, Cacao, Historia, Economía |
| Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Food chemistry, Plants for industrial use, Brazil, Theobroma cacao, Cocoa, History, Economy, Economics |
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