Análisis químico proximal, vitaminas y nutrimentos inorgánicos de insectos consumidos en el Estado de Hidalgo, México



Título del documento: Análisis químico proximal, vitaminas y nutrimentos inorgánicos de insectos consumidos en el Estado de Hidalgo, México
Revista: Folia entomológica mexicana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000190982
ISSN: 0430-8603
Autores: 1

Instituciones: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biología, México, Distrito Federal. México
Año:
Periodo: Abr
Volumen: 41
Número: 1
Paginación: 15-29
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, analítico
Disciplinas: Biología
Palabras clave: Insectos,
México,
Insectos comestibles,
Bromatología,
Hidalgo
Keyword: Biology,
Insects,
Mexico,
Edible insects,
Bromatology,
Hidalgo
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