Revista: | Expansión |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000122086 |
ISSN: | 0185-2728 |
Autores: | Barragán, María Antonieta |
Año: | 1991 |
Periodo: | Oct |
Volumen: | 23 |
Número: | 577 |
Paginación: | 62-64 |
País: | México |
Tipo de documento: | Entrevista |
Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
Disciplinas: | Antropología |
Palabras clave: | Antropología de la cultura, Gastronomía, Cocina mexicana, Henestrosa, A, Salinas de Gortari, Carlos, Esquivel, Laura, Urquiza i, Chapa, Martha, Sánchez, R, México |
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