| Revista: | Estudos leopoldenses |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000045861 |
| ISSN: | 0014-1607 |
| Autores: | Barrios, L.D |
| Año: | 1984 |
| Volumen: | 20 |
| Número: | 77 |
| Paginación: | 37-60 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Disciplinas: | Medicina, Química |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Química de alimentos, Alimentos, Bromatología, Dietas liquidas, Nutrición, Composición química |
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