| Revista: | Estudios de historia novohispana |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000168038 |
| ISSN: | 0185-2523 |
| Autores: | Torre Villar, Ernesto de la |
| Año: | 1992 |
| Volumen: | 12 |
| Paginación: | 239-240 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Sociología, Historia, Antropología |
| Palabras clave: | Sociología de la familia, Historia social, Antropología de la cultura, Virreinato de la Nueva España, Gula, Templanza, Alimentación, Epoca prehispánica, Subsistencia |
| Texto completo: | Texto completo (Ver PDF) |
