Revista: | Espiral. Estudios sobre estado y sociedad |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000149766 |
ISSN: | 1665-0565 |
Autores: | Pío Martínez, Juan1 |
Instituciones: | 1Universidad de Guadalajara, Departamento de Estudios Socio-Urbanos, Guadalajara, Jalisco. México |
Año: | 1998 |
Periodo: | May-Ago |
Volumen: | 4 |
Número: | 12 |
Paginación: | 209-215 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Reseña de libro |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Antropología, Historia |
Palabras clave: | Etnología y antropología social, Historia social, Historia económica, Mintz, Sidney W, Ingenios azucareros, Caña de azúcar, Inglaterra, Caribe, Antropología de la alimentación |
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