| Revista: | Encuentro (Managua) |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000421497 |
| ISSN: | 0424-9674 |
| Autores: | Sarsaneda del Cid, Jorge1 |
| Instituciones: | 1Coordinadora Nacional de Pastoral Indígena, Ciudad de Panamá. Panamá |
| Año: | 2015 |
| Número: | 100 |
| Paginación: | 46-59 |
| País: | Nicaragua |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | Se trata de hacer un repaso de la situación de desnutrición de los pueblos indígenas en Panamá y su increíble contraste con la riqueza de nutrición que tienen en sus alimentos tradicionales. Se buscan las causas de esta situación y se plantea el debate entre seguridad y soberanía alimentaria como marco para la búsqueda de las posibles soluciones. Se parte del conocimiento de los indígenas de la zona ngäbe (oeste de Panamá) principalmente y se mencionan muchas de las capacidades nutricionales de sus alimentos, algunos incluso milenarios |
| Disciplinas: | Antropología |
| Palabras clave: | Antropología de la cultura, Indígenas, Alimentación, Identidad, Soberanía, Cultura, Desnutrición, Panamá |
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