Revista: | Cuba azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000127546 |
ISSN: | 0590-2916 |
Autores: | Guilarte, B1 Cuervo, R Rodríguez, J Puente, L |
Instituciones: | 1Instituto Cubano de Investigaciones Azucareras, La Habana. Cuba |
Año: | 1985 |
Periodo: | Abr-Jun |
Paginación: | 9-12 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Química, Economía |
Palabras clave: | Bioquímica, Fermentaciones, Química industrial, Economía agrícola, Dextranasa, Penicillium funiculosum, Enzimas, Producción, Fermentación, pH, Agroindustria, Caña de azúcar |
Keyword: | Chemistry, Economics, Biochemistry, Fermentation, Industrial chemistry, Agricultural economics, Dextranase, Penicillium funicolosum, Enzymes, Production, pH, Agroindustry, Sugar cane |
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