El uso de las especias en la cocina mexicana, medicina preventiva?
Título del documento: El uso de las especias en la cocina mexicana, medicina preventiva?
Revista: Cuadernos de extensión académica
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000087738
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biología, México, Distrito Federal. México
Año:
Número: 36
Paginación: 39-42
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Medicina,
Biología
Palabras clave: Medicina social,
Metabolismo y nutrición,
Botánica,
Angiospermas,
México,
Especias,
Alimentación,
Salud,
Plantas medicinales,
Aroma
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