| Revista: | Ciencia y desarrollo |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000228224 |
| ISSN: | 0185-0008 |
| Autores: | Maldonado, Mireya1 |
| Instituciones: | 1Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C, Guadalajara, Jalisco. México |
| Año: | 1995 |
| Periodo: | Mar-Abr |
| Volumen: | 21 |
| Número: | 121 |
| Paginación: | 73-73 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Fermentaciones, Vitivinicultura, Vino, Fermentación |
| Keyword: | Chemistry, Fermentation, Vid culture, Wine |
| Solicitud del documento | |
