Industria del tequila y generación de residuos
Título del documento: Industria del tequila y generación de residuos
Revista: Ciencia y desarrollo
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000411039
ISSN: 0185-0008
Autores: 1
Instituciones: 1Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Zapopan, Jalisco. México
Año:
Periodo: Sep-Oct
Volumen: 43
Número: 291
Paginación: 48-53
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo, divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Biotecnología,
Bebidas alcohólicas,
Tequila,
Residuos agroindustriales,
Agave,
Bagazo,
Vinaza,
Generación de energía,
Biogás
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Biotechnology,
Alcoholic beverages,
Tequila,
Agroindustrial wastes,
Agave,
Bagasse,
Vinasse,
Energy production,
Biogas
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