A alimentacao do gaucho brasileiro
Título del documento: A alimentacao do gaucho brasileiro
Revista: Ciencia & tropico
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000061141
ISSN: 0304-2685
Autores: 1
Instituciones: 1Academia de Letras do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil
Año:
Periodo: Jul-Dic
Volumen: 8
Número: 2
Paginación: 131-159
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Medicina,
Antropología
Palabras clave: Medicina social,
Antropología de la cultura,
Alimentos,
Brasil,
Cocina popular,
Rio Grande do Sul
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