| Revista: | Ciencia e tecnologia de alimentos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000294253 |
| ISSN: | 0101-2061 |
| Autores: | Moreira, Regilda S. dos R1 Zapata, Jorge F.F2 Fuentes, Maria de F.F Sampaio, Eliana M Maia, Geraldo Arraes |
| Instituciones: | 1Universidade Federal do Piaui, Departamento de Nutricao, Teresina, Piaui. Brasil 2Universidade Federal do Ceara, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Fortaleza, Ceara. Brasil |
| Año: | 1998 |
| Periodo: | Ene-Abr |
| Volumen: | 18 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 77-81 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, analítico |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Aves de corral, Nutrición animal, Química de alimentos, Dietas, Vitaminas, Minerales, Suplementos alimenticios, Carne, Bromatología |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Animal nutrition, Poultry, Food chemistry, Diets, Vitamins, Minerals, Feeding supplements, Meat, Bromatology |
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