| Revista: | Ciencia e tecnologia de alimentos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000294246 |
| ISSN: | 0101-2061 |
| Autores: | Chaves, Ana Lucia1 Rombaldi, Cesar Araujo, Paulo Junqueira de2 Balague, Claudine Pech, Jean-Claude Ayub, Ricardo Antonio3 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal de Pelotas, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil 2Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Centro de Pesquisa Agropecuaria de Clima Temperado, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil 3Universidade Estadual de Ponta Grossa, Departamento de Fitotecnia, Ponta Grossa, Parana. Brasil |
| Año: | 1998 |
| Periodo: | Ene-Abr |
| Volumen: | 18 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 116-120 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, analítico |
| Resumen en inglés | This work was carried out to study the physiological behaviour of tomato fruits (Lycopersicon esculentum, Mill.), var. Kada, geneticaly transformed, via Agrobacterium tumefaciens, with the pMEL1 DNA clone, in antisense orientation, and nontransformed ones, from the same variety, growth in a greenhouse. The physiological study was conducted for evaluating the ripening cycle of fruits, ripened attached and detached from the plants in the mature-green stage , and their ethylene production. On average, tranformed tomatoes that ripened atached to the plants had a ripenig cycle of 27 days, whereas in detached fruits, this time was 50 days. Instead of it, nontransformed tomatoes showed a faster ripening process when ripened detached to the plants (20 days), whereas in attached fruits this period was 30 days, on average. These results were related to ethylene production. Tomato fruits from nontransformed plants produced 13,46 nL ethylene.g-1.h-1, and the transformed fruits showed an ethylene production almost 100 times smaller than nontransformed ones ( 0,13 nL ethylene.g-1.h-1). Thus, the conclusion reached is that the reduction of ethylene production observed in transgenic tomatoes is necessary but it is not enough to extend the ripening cycle and to increase the period of time that the fruits will last. To achieve this, it is necessary to harvest the fruits in the mature-green stage |
| Resumen en portugués | Objetivou-se estudar o comportamento fisiológico de frutos de tomateiro (Lycopersicon esculentum, Mill.), da cv. Kadá, transformados geneticamente, via Agrobacterium tumefaciens, com o clone de DNA pMEL1, em orientação antisenso, e de frutos desta mesma cultivar, não transformados. O estudo fisiológico foi realizado avaliando-se a duração do ciclo de maturação dos frutos, amadurecidos na planta e após a colheita no estádio verde-maduro, e sua produção de etileno. Os frutos transformados amadurecidos na planta tiveram um ciclo total médio de 27 dias, enquanto os amadurecidos após a colheita, tiveram este intervalo prolongado a 50 dias. Ao contrário, os tomates não transformados apresentaram um ciclo de maturação mais acelerado quando colhidos no estádio verde-maduro, em relação aos frutos amadurecidos nas plantas. Os valores foram, em média, de 20 e 30 dias, respectivamente. Estes resultados estão correlacionados com as variações na produção de etileno observada nos dois genótipos. Frutos não transformados produziram, em média, 10,46 nL de etileno.g-1.h-1, enquanto os transgênicos tiveram sua produção de etileno diminuída para 0,13 nL.g-1.h-1. Pode-se concluir, então, que a redução da produção de etileno, verificada nos tomates transformados, é necessária, mas não é suficiente para prolongar o ciclo de maturação e aumentar a durabilidade dos frutos. Para que isto ocorra, é necessário que se proceda à colheita dos tomates no estádio verde-maduro |
| Disciplinas: | Agrociencias |
| Palabras clave: | Hortalizas, Fisiología vegetal, Jitomate, Lycopersicon esculentum, Maduración, Producción, Etileno, ACC oxidasa, Plantas transgénicas |
| Keyword: | Agricultural sciences, Vegetables, Plant physiology, ACC oxidase, Ethylene, Tomato, Ripening, Transgenic plants, Production, Lycopersicon esculentum |
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