| Revista: | Centro azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000059099 |
| ISSN: | 0253-5777 |
| Autores: | Garcia-guerra, P.F1 |
| Instituciones: | 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Fac Quimica Y Tecnologia Azucarera, Dep Operaciones Unitarias, Santa Clara, Villa Clara. Cuba |
| Año: | 1983 |
| Periodo: | May-Ago |
| Volumen: | 10 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 67-72 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Revisión bibliográfica |
| Enfoque: | Analítico, aplicado |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Química industrial, Azúcar, Industria, Ingenios azucareros, Parámetros |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Industry, Parameters, Sugar, Sugar mills |
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