Metodologia para la transferencia tecnológica en procesos fermentativos



Título del documento: Metodologia para la transferencia tecnológica en procesos fermentativos
Revista: Centro azúcar
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000389006
ISSN: 0253-5777
Autores: 1
1
Instituciones: 1Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, Santa Clara, Villa Clara. Cuba
Año:
Periodo: Abr-Jun
Volumen: 38
Número: 2
Paginación: 12-18
País: Cuba
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, aplicado
Resumen en español La transferencia de tecnologías es común, en la actualidad, en la mayoría de los procesos tecnológicos en países desarrollados como sub desarrollados. La aplicación de los mecanismos de transferencia de tecnologías en los procesos fermentativos se realiza con un alto riesgo en su implementación, dado el grado de incertidumbre con que se ejecutan, lo que provoca que la efectividad de la misma se reduzca en un gran por ciento. El presente trabajo establece una metodología para aplicar la trasferencia de tecnología, considerando la incertidumbre, en procesos fermentativos permitiendo establecer de forma adecuada el camino para ejecutar esta actividad con una disminución de los riesgos
Resumen en inglés Technology transfer is common today in most of the technological processes in developed and developing sub. The implementation of mechanisms for technology transfer in the fermentation process is performed with a high risk in their implementation, given the degree of uncertainty that run, which causes the effectiveness of it is reduced by a large percent. This work establishes a methodology to implement technology transfer, considering the uncertainty in fermentation processes allow us to establish properly the way to run this activity with a reduced risk
Disciplinas: Química,
Ciencia y tecnología
Palabras clave: Fermentaciones,
Tecnología,
Transferencia de tecnología,
Cuba
Keyword: Chemistry,
Science and technology,
Fermentation,
Technology,
Technology transfer,
Cuba
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