Metodo para considerar el tiempo de contacto entre el agente alcalizante y el jugo en los sistemas de alcalizacion en caliente
Título del documento: Metodo para considerar el tiempo de contacto entre el agente alcalizante y el jugo en los sistemas de alcalizacion en caliente
Revista: Centro azúcar
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000059103
ISSN: 0253-5777
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad de Camagüey, Fac Energetica Quimica, Dep Operaciones Unitarias, Camagüey. Cuba
Año:
Periodo: May-Ago
Volumen: 10
Número: 2
Paginación: 99-104
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, aplicado
Disciplinas: Agrociencias,
Química
Palabras clave: Gramíneas,
Química de alimentos,
Química industrial,
Alcalización,
Caña de azúcar,
Contacto-tiempo
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Gramineae,
Food chemistry,
Industrial chemistry,
Alkalization,
Contact time,
Sugar cane
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