| Revista: | Caribbean quarterly |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000205427 |
| ISSN: | 0008-6495 |
| Autores: | Paponnet-Cantat, Christiane |
| Año: | 2003 |
| Periodo: | Sep |
| Volumen: | 49 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 11-29 |
| País: | Jamaica |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Ensayo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Antropología |
| Palabras clave: | Antropología de la cultura, Identidad cultural, Comida, Significación, Cuba, Influencias culinarias |
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