Revista: | Caribbean quarterly |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000205427 |
ISSN: | 0008-6495 |
Autors: | Paponnet-Cantat, Christiane |
Any: | 2003 |
Període: | Sep |
Volum: | 49 |
Número: | 3 |
Paginació: | 11-29 |
País: | Jamaica |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Ensayo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Antropología |
Paraules clau: | Antropología de la cultura, Identidad cultural, Comida, Significación, Cuba, Influencias culinarias |
Solicitud del documento | |