Aislamiento y caracterización de cepas vinicas de Saccharomyces cerevisiae del Valle de Casablanca (Chile)
Título del documento: Aislamiento y caracterización de cepas vinicas de Saccharomyces cerevisiae del Valle de Casablanca (Chile)
Revista: Boletín micológico
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000164512
ISSN: 0716-114X
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Metropolitana de Ciencias de la Educación, Facultad de Ciencias Básicas, Santiago de Chile. Chile
2Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Santiago de Chile. Chile
Año:
Periodo: Jul-Dic
Volumen: 14
Número: 1-2
Paginación: 57-65
País: Chile
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, analítico
Disciplinas: Biología
Palabras clave: Hongos,
Saccharomyces cerevisiae,
Chile,
Vino
Keyword: Biology,
Fungi,
Saccharomyces cerevisiae,
Chile,
Wine
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