Otimizacao das condicoes de temperatura e ph na acao da celulase sobre o substrato mandioca : uma analise pela metodologia da superficie de resposta
Título del documento: Otimizacao das condicoes de temperatura e ph na acao da celulase sobre o substrato mandioca : uma analise pela metodologia da superficie de resposta
Revista: Arquivos de biologia e tecnologia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000042812
ISSN: 0365-0979
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Estadual de Londrina, Dep Quimica, Londrina, Parana. Brasil
Año:
Volumen: 26
Número: 4
Paginación: 557-566
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química
Palabras clave: Bioquímica,
Fitoquímica,
Química industrial,
Celulasas,
pH,
Temperatura,
Yuca
Keyword: Chemistry,
Biochemistry,
Industrial chemistry,
Phytochemistry,
Cassava,
Cellulases,
pH,
Temperature
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