Revista: | Arquivos de biologia e tecnologia |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000130512 |
ISSN: | 0365-0979 |
Autores: | Souza Mfvq1 Morais, J.O.F |
Instituciones: | 1Universidade Federal de Pernambuco, Ctr Ciencias Biologicas, Dep Antibioticos, Recife, Pernambuco. Brasil |
Año: | 1989 |
Periodo: | Jun |
Volumen: | 32 |
Número: | 2 |
Paginación: | 433-439 |
País: | Brasil |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Fermentaciones, Fermentación, Alcohol, Saccharomyces cerevisiae, Nutrientes |
Keyword: | Chemistry, Fermentation, Alcohol, Saccharomyces cerevisiae, Nutrients |
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