Fontes nutricionais em fermentacao alcoolica
Título del documento: Fontes nutricionais em fermentacao alcoolica
Revista: Arquivos de biologia e tecnologia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000130512
ISSN: 0365-0979
Autors: 1
Institucions: 1Universidade Federal de Pernambuco, Ctr Ciencias Biologicas, Dep Antibioticos, Recife, Pernambuco. Brasil
Any:
Període: Jun
Volum: 32
Número: 2
Paginació: 433-439
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, descriptivo
Disciplines Química
Paraules clau: Fermentaciones,
Fermentación,
Alcohol,
Saccharomyces cerevisiae,
Nutrientes
Keyword: Chemistry,
Fermentation,
Alcohol,
Saccharomyces cerevisiae,
Nutrients
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