Revista: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000114610 |
ISSN: | 0004-0622 |
Autores: | Grijalva Haro, M.I1 Valencia, M.E Wyatt, J |
Instituciones: | 1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Dep Nutricion, Hermosillo, Sonora. México |
Año: | 1990 |
Periodo: | Jun |
Volumen: | 40 |
Número: | 2 |
Paginación: | 293-301 |
País: | Venezuela |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, México, Sodio, Potasio, Calcio, Alimentos, Sonora |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Mexico, Sodium, Potassium, Calcium, Foods, Sonora |
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